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サカタの投稿

curry_01

俺のカレー

以前ブラサカタでスパ…

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以前ブラサカタでスパイスから作ったカレーをお見せしましたが、本気になってきたので企画化します。
題して「俺のカレー」。ということで、早速年末にもう一度チャレンジ。
前回使用したスパイスは、スタータースパイス(←分からなければググッて)として「クミンシード」、その他「クミン」「ターメリック」「コリアンダー」「ガラムマサラ」。
何かが足りないっつーことで他の本も参考にし、今回はスタータースパイスに「シナモンスティック」「クローブ(ホール)」を追加。仕上げに「チャツネ」も入れてみた。
日々作っているわけじゃないから、レベルアップしたのかどうか正直分からないが、まぁそこそこ旨いからいいや。
その後、「カイエンペッパー」も手に入れたので、次回は辛めに仕上げてみようかと。

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2016年1月4日(月) 5:31: PM
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ブラサカタ 上野編④

完成。家でこんなに美…

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完成。家でこんなに美味しいカレーが食べれるんだ!という感動がありつつの、でも旨いカレー屋と比べると完全に何かが足りない!なんだ、何よ、何が足りない?うぅぅ・・・。どうやら長い旅路になりそう。

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2015年12月8日(火) 4:40: PM
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ブラサカタ 上野編③

【大津屋商店】 今…

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【大津屋商店】
今回の目的はこれ!以前紹介した鎌倉のカレー屋「OXYMORON」のレシピ本を元に、スパイスからカレーを作ることを決心した!!!

2015年12月8日(火) 4:40: PM
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ブラサカタ 上野編②

【2k540 AKI…

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【2k540 AKI-OKA ARTISAN】
とある会社に打合せに行ったことがある人ならご存知なはず。アートなエリアになりつつある東東京を代表する施設。ギャラリー、工房等、個性的で面白いよ。

2015年12月8日(火) 4:40: PM
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ブラサカタ 上野編①

【B-1グランプリ食…

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【B-1グランプリ食堂】
上野に行く前に秋葉原で腹ごしらえ。右上から時計回りに「勝浦担々麺」「十和田バラ焼き」「津ぎょうざ」「小樽あんかけ焼きそば」。前来た時と同じじゃん。

2015年12月8日(火) 4:39: PM
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ブラサカタ 渋谷編②

その後は「LoFt」…

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その後は「LoFt」でミーアキャットを2匹購入。

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2015年11月24日(火) 9:08: PM
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ブラサカタ 渋谷編①

【渋谷MODI】 …

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【渋谷MODI】
マルイが変わったというんで行ってきたけど、別に・・・という感じ。でも、「HMV&BOOKS TOKYO」の本と音楽が共存する空間は気持ち良い。以前紹介した鎌倉のカレー屋のレシピ本を購入。スパイスからカレーを作る修行に入ります。

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2015年11月24日(火) 9:07: PM
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ブラサカタ 高円寺編

【JIROKICHI…

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【JIROKICHI】
我らがプログラマー高橋仁がドラマーのシッカローラーズのLiveに行ってきました。自分が行った中では過去最高の出来。寿美子参上にはびっくり!

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2015年11月24日(火) 8:44: PM
Sakapple-Music

Sakapple Music

やっとこさ、andr…

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やっとこさ、android版が出た。他のサービスは始まっていたけどやっぱり音楽はappleかと思い待ちに待った。
bluetoothのかっこいいイヤホン買ったり、家のお気に入りのスピーカーで音出すためにbleutoothのレシーバー買ったり、環境を整えています。
ただ、音楽をやってきた人間として、定額制ストリーミング配信には正直疑問を感じる!果たして音楽を発信する側は生きていけるのだろうか。
受け手側も、CDを買ってきてオーディオの前で飛び出してくる音に集中し、良ければ歓喜し、悪いければ怒る!本気で音楽と向き合う人間は少なくなっていくのだろうか・・・。
自分に出来ることは、サービスの限り、マジメにジャンクに音楽聴くことです!そして良い曲に出会えたら報告します。
これが【Sakapple Music】です。

ちなみにこの画像、syota作です。

2015年11月17日(火) 8:47: PM
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ブラサカタ 神楽坂編④

【くりこ庵】 神楽…

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【くりこ庵】
神楽坂で有名なたいやき屋らしいです。あんこ苦手なのでクリームにしましたが、あんこの方が旨かったです・・・。

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2015年11月6日(金) 9:49: PM
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ブラサカタ 神楽坂編③

【la kagu】 …

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【la kagu】
SAZABY系列のお店。同系列の「AMERICAN RAG CIE」の服が最近好きで、2回めの訪問だったけど、高くて買えなかった。結局新宿に戻り、似たような服を半額以下で購入・・・。

2015年11月6日(金) 9:49: PM
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ブラサカタ 神楽坂編②

【道中】 さとしは…

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【道中】
さとしは手広くやっているようです。

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2015年11月6日(金) 9:48: PM
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ブラサカタ 神楽坂編①

【らぁ麺やまぐち】 …

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【らぁ麺やまぐち】
以前から行ってみたかった、ミシュランでも紹介されたお店。例のごとく30分待った。鶏出汁スープは文句なく上手い。ちょっと醤油が濃いかな・・・。麺は細めの平打ち。これは自分的にはイマイチ。まぁ個人の好みですからね。でもこのレベルまで行くと、間違いなくオススメできるお店です。

2015年11月6日(金) 9:48: PM
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ブラサカタ 鎌倉編④

【FARM TO Y…

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【FARM TO YOU】
歩き倒して、疲れたらここで休憩。写真左奥を普通に江ノ電が走っていくので、なかなか良いっすよ。

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2015年10月29日(木) 11:38: AM
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ブラサカタ 鎌倉編③

【アセビマコトさん個…

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【アセビマコトさん個展】
今回の目的はこれ。年に2回ほど鎌倉のハズレの雑貨屋「ATELIER KIKA」で個展をやります。アセビさんの食器が好きすぎて、普段は食器に目もくれず、この日とばかりに一気に買い漁る。

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2015年10月29日(木) 11:37: AM
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ブラサカタ 鎌倉編②

【OXYMORON】…

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【OXYMORON】
「スリランカ風マトンカリー」がたまらん!写真奥は女性がほとんど注文する「エスニックそぼろカリー」。

2015年10月29日(木) 11:37: AM
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ブラサカタ 鎌倉編①

【OXYMORON】…

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【OXYMORON】
鎌倉に来たら、ほとんどここで昼食。出会った頃は人気店だったのに、今や超超人気店。11時15分に着いたってのに満席&14組待ち・・・。1時間半待たされた!



 

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2015年10月29日(木) 11:36: AM

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