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俺のラーメン【八雲】(池尻大橋)

支那そば(白だし)特製ワンタン麺ハーフ900円
dancyu、2016年2月号「ラーメン イズ ビューティフル」で、ヘッドライナー的に取り上げられた池尻大橋の超有名店です。20分程度の待ちで済んだのはラッキーでした。
最高に旨いですね。さすが、日本を代表するラーメン屋です。前回紹介した「素良」もそうですが、全てが綺麗にまとまっている芸術系ラーメンです。なので、どんなラーメン?と聞かれると、正直答えに苦しみます。鶏とか、魚介とか、何かを押し出すのではなく、様々なものを一つにパッケージする、芸術的ラーメンです。ワンタン押しなので、是非ワンタン麺で。これも超旨いですから。

yakumo

2016年7月25日(月) 7:08: PM
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