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俺のカレー

まず最初に謝りますが、盛り付けが雑でスミマテン・・・

さて今回は新たなスパイス「カイエンペッパー」を加えて、少し辛めの仕上げを目指しました。ただ、封を開けたばかりのスパイスはパンチがありますね。そんなに入れたつもりはないのに、かなりの辛さになっちまいました。ちと辛すぎたのは置いておき、全体の味がイマイチ!!!そして分かったのです。ベースになるトマト缶が重要だと。家の近くのスーパーが調子こいてPBの100円くらいの物しか扱っていなく、どうやら今回の問題はこれかと。これからはブラサカタして、良さ気なショップで良さ気なトマト缶を買い漁ります。あ~やっとスパイスのラインナップが見えてきたのに、今度はトマト缶ですか・・・。もしかして、そうなると、3個入れている玉葱までこだわらなきゃいかんのか???curry160126

2016年1月28日(木) 9:13: PM
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